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DiversWife
Brocoli aux noix de pécan
C’est une recette merveilleusement croustillante, consistante et savoureuse que les gens voudront continuer à manquer. Les quantités ci-dessous sont indicatives, mais ajoutent plus ou moins de substance à votre goût.
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Ingrédients
- 900 grammes de fleurons de brocoli
- 130 litres d'huile d'olive
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (citron bien aussi)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes crues, grillées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé (pas de substance en poudre, s'il vous plaît) ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage romano (pas de la substance en poudre, s'il vous plaît)
Préparation
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Préchauffer le four à 425 F.
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Mettez les bouquets de brocoli dans un grand bol.Versez l'huile d'olive, le sel et le poivre, et mélangez bien, jusqu'à ce que les bouquets soient légèrement enduits d'huile et que vous puissiez goûter un peu du sel et du poivre. ajuster les quantités à votre goût.Ensuite, étalez les bouquets uniformément sur une grande plaque à pâtisserie.
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Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les brocolis soient partiellement dorés et que les extérieurs soient légèrement croustillants.
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Pendant ce temps, faites griller les pacanes au four pour 5 à 10 min.
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Lorsque le brocoli est prêt, sortez-le et laissez-le refroidir 5 minutes, puis mélangez-le avec les pacanes grillées, le parmesan, le jus de citron vert et un peu de l’huile d’olive.Toss et servir chaud
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