Brocolis et carottes à la crème de parmesan

Name: brocolis et carottes à la crème de parmesan
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes miniatures; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 gousse d'ail, mâchée; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Mettre le brocoli et les carottes dans 2,5 cm d'eau dans une casserole et porter à ébullition.
Faites bouillir 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres ou encore cuits à votre guise. Égoutter et garder au chaud.
Pendant la cuisson des légumes, mélanger le fromage à la crème, le parmesan, le lait, le beurre et l’ail dans une petite casserole à feu moyen. Cuire le mélange en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit lisse, chaud et crémeux. Ne faites pas bouillir la sauce au fromage.
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Mettre les légumes chauds dans une assiette et couvrir de sauce au fromage.
Saupoudrer de ciboulette ciselée.