Brouillage facile de tofu gorgonzola

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer le tofu, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, soit 5 à 10 minutes.Ajouter les champignons; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le tofu soit légèrement doré, pendant 5 à 10 minutes.

Retirer la poêle du feu.Mélanger les épinards et le fromage Gorgonzola dans le mélange de tofu jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir et que le fromage fondent sous l'effet de la chaleur du mélange de tofu.