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JENNI LEA
Brouillage mexicain du diner de la ville onze
Préparez et partagez la recette du Scramble mexicain de Eleven City Diner à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Pour la salsa:.
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Dans un petit bol, mélanger les tomates, les oignons, la coriandre et le jalapeno. Mélanger, saler, poivrer et réserver.
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Pour le brouillage:
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Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajoutez les tortillas et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté. avec le soja chorizo.Cuire jusqu'à ce que le chorizo commence à grésiller, environ 2 minutes.Ajouter les oignons verts et cuire 2 minutes.Incorporer les œufs avec une spatule jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, environ 1 minute.Ajouter le fromage et assaisonner de sel et le poivre.Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les œufs soient pris, 30 secondes à 1 minute.
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Servez le brouillage sur la tortilla frite et parsemez de la salsa.
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