Brunch sur le bayou

Name: brunch sur le bayou
Cook time: 70 min
Total time: 580 min
Yield: 8
Ingredients: 113 grammes de saucisse italienne, sans boyaux; Pain français de 0,5 jour (400 grammes), coupé en petits morceaux; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier; 10 oeufs; Une tasse de 80 ml contenant du vin blanc; 3 green onions, chopped; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan

Ingrédients

Préparation

Placez les saucisses dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la viande soit dorée uniformément. Égoutter la graisse et mettre de côté.
Étalez les morceaux de pain au fond d'un plat allant au four de 23x33 cm. Arrosez le beurre fondu sur les morceaux de pain, puis saupoudrez-le dans le saucisson cuit. Recouvrez de fromage râpé. Dans un bol moyen, mélangez les œufs, le lait, le vin blanc et la moutarde de Dijon. , et les oignons verts.Saison avec le poivre noir et rouge.Pour le mélange d'œufs sur tout dans le plat allant au four.Couvrez et réfrigérez 8 heures jusqu'à la nuit.
Sortez le plat du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour lui permettre de revenir à la température ambiante. Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C).
Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.Puis découvrir et cuire pendant 30 minutes supplémentaires.Retirer du four et étendre la crème sure sur le dessus.Saupoudrer de fromage Parmesan.Retourner au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage commence à brunir légèrement.