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10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brunch sur le bayou
 
 
8 PortionsPTM580 min

Brunch sur le bayou


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Préparation

  1. Placez les saucisses dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la viande soit dorée uniformément. Égoutter la graisse et mettre de côté.
  2. Étalez les morceaux de pain au fond d'un plat allant au four de 23x33 cm. Arrosez le beurre fondu sur les morceaux de pain, puis saupoudrez-le dans le saucisson cuit. Recouvrez de fromage râpé. Dans un bol moyen, mélangez les œufs, le lait, le vin blanc et la moutarde de Dijon. , et les oignons verts.Saison avec le poivre noir et rouge.Pour le mélange d'œufs sur tout dans le plat allant au four.Couvrez et réfrigérez 8 heures jusqu'à la nuit.
  3. Sortez le plat du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour lui permettre de revenir à la température ambiante. Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C).
  4. Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.Puis découvrir et cuire pendant 30 minutes supplémentaires.Retirer du four et étendre la crème sure sur le dessus.Saupoudrer de fromage Parmesan.Retourner au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage commence à brunir légèrement.


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