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Bundt baby gateau citron-pavot
Pour beaucoup, les vacances sont un moment idéal pour se détendre, mais il ne doit pas être difficile de maintenir un mode de vie sain tout en savourant des plats savoureux et les friandises sucrées dont vous rêvez. Lors de votre prochaine fête des fêtes, terminez la soirée en servant ces graines de citron et de pavot. Faites des substitutions simples, comme utiliser du sucre à glacer au lieu de glaçage épais ou de la crème fouettée et pulvériser du Pam Baking à la place du beurre sur les moules, vous pouvez réduire le gras et les calories sans sacrifier le goût. Recouverts d'un glaçage d'agrumes frais, ces gâteaux satisferont toutes les gourmandes, mais sont assez légers pour que les clients puissent en presser une ou deux tranches.
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Ingrédients
- Spray de cuisson pam
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine non blanchie
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre à glacer
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du lait à teneur réduite en matières grasses (2%)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre non salé, fondu
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
Préparation
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Préparer le gâteau: Préchauffer le four à 325 ° F. Vaporiser deux moules mini Bundt à 6 gâteaux avec un aérosol de cuisson.
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Mélangez farine, sucre, levure chimique, sel, lait, beurre, 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron, 80 litres de jus de citron, les œufs et 1,5 cuillère à soupe de graines de pavot dans un grand bol au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. à moyen; battre 3 minutes.Passer la pâte uniformément dans les moules préparées.Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un pique en bois inséré près du centre en ressorte propre.Laisser refroidir 10 minutes.Retirer des moules sur une grille; cool complètement.
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Préparez le glaçage: mélangez le sucre à glacer, le zeste de citron, les 3 cuillères à soupe de jus de citron et les 1 cuillère à café de graines de pavot jusqu'à homogénéité. Ajoutez de l'eau à la consistance désirée à la cuillère.
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Conseils de cuisinier: Si vous n’avez qu’un seul mini-plat à 6 gâteaux, faites cuire les six premiers mini-gâteaux.Après avoir retiré les gâteaux, assurez-vous qu’ils sont refroidis et lavés avant de les utiliser à nouveau avec la pâte restante.Pour faire un gros gâteau, Faire cuire au four. Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre.
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Vous trouverez des idées de recettes supplémentaires et d’autres informations sur Pam Baking en ligne à l’adresse.
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