Burger de porc haché au lard fumé et au cheddar

Name: Burger de porc haché au lard fumé et au cheddar
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 emballages (400 grammes) de porc haché frais Farmland®; 2 tablespoons minced yellow onion; 2 cuillères à café de sauce piquante; Sel casher; Poivre noir fraîchement concassé; 8 tranches de bacon fumé Smithick® Hickory, cuites et coupées en deux; 8 tranches épaisses de cheddar fort; 4 brioches, divisées horizontalement; Salade; Tomate; Cornichons; Mayonnaise; Moutarde jaune

Servis sur des brioches au beurre, ces hamburgers au porc avec bacon fumé et fromage Cheddar seront un succès lors du prochain barbecue.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le gril au charbon de bois ou au gaz à feu moyen. Combiner le porc haché, l'oignon et la sauce piquante; bien mélanger à la main.Formez 4 burgers (227 grammes); saler et poivrer des deux côtés.
Faire griller les hamburgers jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F, en les retournant au bout de 8 minutes.Placez 2 tranches de fromage sur le dessus de chaque burger pour faire fondre.
Faire griller légèrement les brioches briochées sur le gril en veillant à ne pas les brûler.Placez des hamburgers au porc sur les brioches; garnir chacune de 4 demi-tranches de bacon.
Servir avec de la laitue, des tomates, des cornichons, de la mayonnaise et de la moutarde.