Burrito à la dinde et au bacon

Name: burrito à la dinde et au bacon
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 paquet (397 grammes) de bacon à la dinde Butterball®, cuit et émietté; 16 gros œufs; 8 tortillas de farine (25 centimètres), réchauffées; 1 boîte (454 grammes) de haricots au chili assaisonnés et réchauffés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 grand avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la salsa ou du pica de gallo; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 paquet (397 grammes) de bacon à la dinde Butterball®, cuit et émietté
16 gros œufs
8 tortillas de farine (25 centimètres), réchauffées
1 boîte (454 grammes) de haricots au chili assaisonnés et réchauffés

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
1 grand avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé, coupé en dés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la coriandre hachée
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la salsa ou du pica de gallo
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.Ajouter les œufs à la poêle.Cuire, en tirant la partie cuite vers le centre.Ajouter le bacon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient fermes.Enlever du feu.
Pour assembler les burritos, répartissez uniformément les haricots chauffés au centre de chaque tortilla.Rechargez les haricots avec le mélange d’œufs, le fromage, l’avocat et la coriandre.Fold dans les côtés opposés de chaque tortilla, puis enroulez-les à la manière de burrito.Coupez en diagonale salsa et crème sure