Burritos faciles au fromage

Name: burritos faciles au fromage
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: Saucisse de porc en vrac de 400 grammes, cuite et égouttée; 200g de lardons cuits et émiettés; 18 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre rissolées, hachées et congelées, décongelées; 1 large onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; 10 tortillas de farine (25 cm), réchauffées; Garnitures facultatives: piments jalapeno, salsa ou sauce piment fort

J'aime utiliser une deuxième mijoteuse pour garder les tortillas au chaud et souples lorsque je sers ces burritos copieux. Il suffit de placer un chiffon propre et humide au fond, puis de le couvrir de papier d'aluminium et d'ajouter vos tortillas. — Beth Osburn, Levelland, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients.Verser la moitié du mélange d’œufs dans une cocotte de 4 ou 5 litres.enduite d’aérosol de cuisson.Recouvrir avec la moitié du fromage.Répéter les couches.
Cuire à couvert, à feu doux, 4-5 heures ou jusqu'à ce que le centre soit réglé et qu'un thermomètre indique 160 °.
À la cuillère Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant le mélange d'œufs au centre de chaque tortilla.Repliez le fond et les côtés de la tortilla sur la garniture et enroulez-la.Ajoutez les garnitures de votre choix.