Café au caramel au beurre noix gâteau au zuccotto

Tapisser un .bowl d'une pellicule de plastique; mettre de côté. Couper le gâteau en quartiers en tranches de 0,25 pouce; réserver six tranches pour le dessus.Mettre le reste du gâteau sur le fond et les côtés du bol préparé. Découper les tranches à la taille souhaitée. Badigeonner le gâteau dans un bol avec du Kahlua.

Dans un petit bol, battre au fouet le fromage à la crème, le sucre à glacer, l’espresso en poudre et la vanille. Dans un autre bol, battre la crème jusqu’à formation de pics fermes; incorporer au mélange de fromage à la crème.Faire incorporer les barres de bonbons hachées et les noisettes.Faire glisser à la cuillère sur le gâteau.

Badigeonner un côté des tranches de gâteau réservées du reste de Kahlua; placer les côtés brossés vers le bas sur la garniture, en coupant les tranches à la taille voulue.Réfrigérez à couvert 5 heures ou toute la nuit.

Pour servir, démouler sur une assiette de service. Retirer le bol et la pellicule de plastique; gâteau de poussière avec du cacao et du sucre à glacer supplémentaire. Couper en pointes.