Café épicé à la noix de coco

Name: café épicé à la noix de coco
Total time: 6 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe de grains de café guatémaltèques moulus (de préférence à l'ombre); 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 2 gousses entières; 0,5 bâtonnets de cannelle (7,66 cm); 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco; 2 cuillères à soupe de miel

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de grains de café guatémaltèques moulus (de préférence à l'ombre)
0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
2 gousses entières
0,5 bâtonnets de cannelle (7,66 cm)

1/2 litre d'eau
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco
2 cuillères à soupe de miel

Préparation

Combinez le café moulu, le poivron rouge, les clous de girofle et le bâtonnet de cannelle dans un filtre à café placé dans une cafetière.
Versez l’eau dans le réservoir d’eau du brasseur.
Réglez la cafetière sur pour brasser.
Pendant que le café infuse, faites chauffer doucement le lait de coco dans une petite casserole à feu moyen-doux.
Incorporer le miel jusqu'à ce que le miel soit dissous.
Versez le café infusé dans le mélange; remuer. Divisez le dans deux tasses pour servir.