Californie roll sushi

Lavez le riz à plusieurs reprises avec de l’eau jusqu’à ce que l’eau de rinçage ne soit plus trouble, égouttez-le bien et placez-le dans une cocotte ou un cuiseur à riz avec 1/4 litre d'eau.Amenez à ébullition, baissez le feu et couvrez le laisser cuire à feu doux environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit sec. Éteindre le feu et laisser reposer pendant 10 minutes pour absorber le reste de l'eau.

Mélanger le vinaigre de riz et le sucre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissout, et incorporer le mélange dans le riz cuit jusqu'à consistance homogène. Laisser le riz refroidir et mettre de côté.

Mélanger la chair de crabe imitation avec la mayonnaise dans un bol, et mettre de côté.Pour rouler les sushis, couvrir un tapis à rouler en bambou d'une pellicule de plastique.Placez une feuille de nori, côté brillant vers le bas, sur la pellicule de plastique.Avec les doigts mouillés, tapot couche mince et uniforme de riz préparé sur le nori, en laissant 2/3 de centimètre non recouvert au bord inférieur de la feuille. Saupoudrez le riz avec environ 0,5 cuillerée à thé de graines de sésame et pressez-la doucement dans le riz.Faites tourner la feuille de nori avec précaution donc le côté algues est en hausse.

Placez 2 ou 3 longs lances de concombre, 2 ou 3 tranches d’avocat et environ 1 cuillère à soupe de mélange de crabe imitation de crabe dans une ligne à travers la feuille de nori, à environ 0,25 du bord non couvert.Pick sur le bord de la feuille de roulement en bambou, pliez le Le bord inférieur de la feuille doit être enroulé, ce qui permet de bien enrouler le sushi en un cylindre d'environ 3,75 cm de diamètre. Une fois le sushi enroulé, enroulez-le dans le tapis et pressez-le doucement pour le compacter.

Couper chaque rouleau en morceaux de 2,5 centimètres avec un couteau très tranchant plongé dans de l'eau.