Canapés de porc

Name: canapés de porc
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1-1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 36 brins de thym frais; 3/4 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; 2 filets de porc (300 grammes chacun); 36 tranches de pain français baguette (1,25 centimètre d'épaisseur); 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage à tartiner à l'ail et aux herbes; 3 cuillères à soupe de confiture de framboises sans pépins ou de fraises sans pépins; 36 brins de thym frais

Les gens apprécieront ces jolies amuse-gueules festives. Elles sont relativement simples à faire, mais elles ont l'air impressionnantes. — Ranee Bullard, Evans, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients. frotter sur la viande.Place sur une grille dans un plat à rôtir peu profond.Cuire au four, à découvert, 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° .Laisser reposer 10 minutes.Couper chaque filet en tranches de 0,25 po.
Badigeonner les tranches de pain avec de l'huile d'olive. Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 425 ° 1-2 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Étendre chacun avec du fromage à tartiner; garnir de viande, de 1/4 de cuillère à thé de confiture et d'un brin de thym.