Cannellini et légumes à la grecque

Name: cannellini et légumes à la grecque
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gousses d'ail émincées; 1 large onion, chopped ( about A bowl with a capacity of 3/8 liter containing ); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 -3 carottes, coupées en dés (environ Un bol d'une contenance de 1/2 litre); 1 poivron, haché (rouge ou vert); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes orzo; 1 courgette coupée en dés (15 cm de long); 1 cuillère à soupe de menthe fraîche, hachée ou 1 cuillère à café de menthe séchée; 1 cuillère à soupe d'aneth frais, émincé ou 1 cuillère à café d'aneth séché; 0,5 cuillère à café de marjolaine fraîche (saupoudrée de séché); Cannellini de 425 grammes, égoutté; 397 grammes de tomates à l'italienne; sel et poivre

Cela peut servir de repas à un plat.Je suis en train de participer à la tournée mondiale de Zaar.La recette est tirée d'un livre de recettes de Moosewood.

Ingrédients

Préparation

Cuire l'orzo selon le mode d'emploi jusqu'à al dente (environ 8 minutes dans de l'eau bouillante) et égoutter. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faire sauter l'ail et les oignons dans 2 c. À soupe d'huile dans une grande poêle.
Ajoutez les carottes et les poivrons aux oignons et remuez.
Incorporer les courgettes en dés dans la poêle à légumes.
Ajouter la menthe, l'aneth et la marjolaine.
Incorporer délicatement les haricots et les tomates.
Laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.
Quand les haricots et les légumes sont chauds, ajoutez l'orzo.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.