Caponata grillé

Name: caponata grillé
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 aubergine moyenne; 1 côte de céleri; 1 petite courgette; 1 petit poivron rouge; 1 petit poivron rouge; 1 small onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce tomate; 5 gousses d'ail pelées; 130 litres d'huile d'olive, divisée; 30 tranches de pain français (2/3 cm d'épaisseur); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce tomate; 3 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées, hachées; 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé; 1,5 cuillère à café d'origan frais émincé

Une combinaison étonnante de légumes va dans ce délicieux mélange de légumes. Et à moins de 65 calories chacun, vous ne devez pas vous arrêter à un seul! Sonya Miller - Austin, Texas

Ingrédients

Préparation

Couper les aubergines, le céleri et les courgettes en tranches de 0,75 po; placer dans un grand bol.Couper les poivrons, l'oignon et la tomate en quartiers; ajouter au bol.Ajouter l'ail et 60 litres d'huile; mélanger pour enduire.
Transférer les légumes sur une grille de cuisson recouverte d'enduit à cuisson. Griller, à couvert, à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté, en tournant à l'occasion.
Badigeonner les tranches de pain du reste griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les légumes soient grillés.Achetez les légumes en morceaux de 0,25 po; transférer dans un grand bol.Incorporer les raisins secs, la sauce tomate, les olives, le basilic et l'oregano.Spoon 1 cuillère à soupe de mélange sur chaque tranche de pain grillé.