Carnitas faciles (porc effiloché)

Pourquoi aller à l’arrêt de votre taco local lorsque vous pouvez faire votre propre carnitas authentique à la maison. Très simple, il suffit de jeter les ingrédients dans une casserole et de les mettre au four. Dégustez des tortillas de maïs chaudes, des oignons hachés et de la coriandre hachée.

Préchauffer le four à 375. Dans un bol, mélanger le porc, le zeste et le zeste d'orange, le cumin (à votre goût) et le sel au goût. Placer le porc assaisonné dans un grand plat rectangulaire et y déposer les oignons.
Cuire à couvert avec du papier d'aluminium pendant environ 1 heure 45 minutes. Pendant la cuisson, environ toutes les 30 minutes, vérifiez le porc et tournez-le pour éviter que le porc ne brûle. plus DÉCOUVERT et tournez une fois pour que toutes les faces aient une texture croustillante.
Râpez et servez avec des tortillas chaudes.

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