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Carotte "nouilles"
Utilisez un éplucheur de légumes ou un spiraliseur pour transformer les carottes en nouilles sans fettucine sans gluten, puis ajoutez une sauce succulente au vin blanc, à la crème, aux pois, au jambon et au beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Utilisez un éplucheur de légumes pour raser les carottes en brins de type fettucine.
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Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif; Quand la mousse diminue, ajoutez l'oignon et le jambon. Faites cuire et remuez pendant 3 minutes.
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Ajouter les brins de carotte, l'ail et le vin dans la poêle avec le mélange d'oignons. Réduire la chaleur à faible et couvrir. Cuire, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.
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Ajouter la crème et les petits pois dans la poêle. Amener le mélange à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus. Incorporer la moutarde, le sel et le poivre.
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