Orzo crémeux au four avec jambon, pois et poireaux

Name: orzo crémeux au four avec jambon, pois et poireaux
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive, plus pour la casserole; Steak de jambon cuit de 100 grammes (113 grammes), coupé en petits dés en gros dés (1/4 litre); 2 grosses gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de l'orzo; 400 grammes de poireaux, parties blanches et vert clair uniquement, tranchés en rondelles d'un centimètre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pois frais ou congelés; 85 grammes (une tasse d'une contenance de 130 ml) de fromage de chèvre; 3 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature faible en gras; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe d'aneth haché frais; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de thym frais; Peu de poivre noir frais; Peu de poivre noir frais

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.Oil un plat de cuisson de 2 litres.
Remplir une casserole moyenne avec de l'eau salée et porter à ébullition.Cuire l'orzo jusqu'à ce qu'elle soit al dente, environ 5-7 minutes.Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.Ajouter les poireaux émincés et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 7 à 9 minutes. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds. Incorporer le fromage de chèvre et réserver pour refroidir légèrement, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le yogourt, le lait, les herbes fraîches, le sel et le poivre.Introduisez le mélange d'orzo dans le mélange de lait et mélangez.
Dans un plat allant au four préparé, grattez l’orzo crémeux et laissez cuire au four environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le haut soit légèrement doré sur les bords et que le centre soit pris complètement.Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.Servez chaud; assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire.Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.