Carottes au beurre beurrées

Name: carottes au beurre beurrées
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Carotte de 400 grammes, pelée et tranchée (ou 400 carottes miniatures); 3 -4 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de flocons de persil; 1/4 cuillère à café d'estragon séché; sel, au goût; Poivre à goûter

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Ingrédients

Carotte de 400 grammes, pelée et tranchée (ou 400 carottes miniatures)
3 -4 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de flocons de persil

1/4 cuillère à café d'estragon séché
Sel, au goût
Poivre à goûter

Préparation

Cuire les carottes à la vapeur/à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; drainer.
Dans une casserole vide, chauffer le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il brunisse et dégage une odeur de noisette; retirer du feu.
Ajouter les carottes égouttées dans la casserole de beurre bruni; saupoudrer de persil, d'estragon, de sel et de poivre. Bien mélanger.