Carottes douces aux pacanes

Name: carottes douces aux pacanes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Carottes de 900 grammes, tranchées (ou carottes miniatures de 900 grammes); 1/4 litre de jus d'ananas (ou de jus d'orange); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 1/2-3 / 4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de piment; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les carottes tranchées dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté. Égoutter et mettre de côté.
Dans la même casserole, mélanger le jus d'ananas, la cassonade, le beurre, la fécule de maïs, le sel, la cannelle et les épices.Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.Enlever du feu.
Ajouter les carottes cuites et égouttées et les pacanes hachées au mélange de sauce piquante; incorporer et chauffer.
Servir.