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Bud
Carrés de citron sans gluten avec une croûte de farine d'amande
Ces carrés acidulés / sucrés offrent l’équilibre parfait entre une croûte légèrement sablée au beurre et un sablé au citron.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés.Graissez légèrement un moule carré ou arrondi d'un centimètre.
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Pour faire la croûte: Mélanger les ingrédients secs dans un petit bol, en fouettant pour bien mélanger.Ajouter le beurre froid en le mélangeant avec les doigts ou avec un mixeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et friable.
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Verser le mélange dans le plat préparé, agiter pour répartir et presser la croûte dans le fond et environ 1,25 centimètre sur les côtés du plat.
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Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 8 à 10 minutes.
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Pendant que la croûte cuit, fouettez ensemble les ingrédients de la garniture.
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Retirez la croûte du four et versez la garniture sur la croûte chaude.Remettez les carrés dans le four et faites-les cuire au four pendant 14 à 18 minutes, jusqu'à ce que le remplissage apparaisse.
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Retirez les carrés du four et laissez-les refroidir dans la casserole avant de les couper en morceaux de quelques centimètres.Couvrez les carrés et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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Nutrition
CaloriesCalories
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