Casserole de bœuf au barbecue

C'est la cuisine à la maison! J'adore la sauce barbecue, c'est donc un de mes favoris. Je pense aussi utiliser beaucoup plus de fromage que ce qui est indiqué (le fromage est ma perte!)

Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites, environ 15 minutes de plus.
Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons et les oignons verts et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir.
Ajouter le boeuf haché et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ajouter les tomates et assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter la sauce barbecue et cuire jusqu'à ce que tout soit bien enrobé. Retirer du feu.
Préchauffer le four à 350 ºF.
Vaporiser un grand plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
Disposez les différentes couches de pommes de terre, le mélange de boeuf et le fromage, en terminant par les pommes de terre (réservez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage).
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 40 minutes.
Découvrir et garnir du reste du fromage.
Bake, uncovered, until potatoes are cooked through, about 15 minutes more.
Sers immédiatement.