Casserole de chou-fleur au fromage d'Erik

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition. Ajoutez le chou-fleur, ramenez à ébullition et faites cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes.Égouttez et transférez dans un bol.

Tapisser une assiette allant au micro-ondes avec des essuie-tout; Disposer le bacon de dinde sur les essuie-tout.Repassez-le avec plus d'essuie-tout.Faites chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 1 à 2 minutes.Coix et crumble.

Mélangez le chou-fleur avec le bacon émietté, le fromage à la crème, la crème sure, le fromage cottage et Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage Cheddar à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Transférez dans un plat allant au four d'un centimètre; garnir du reste d'un bol contenant 1/4 litre de cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu sur le dessus, 15 à 20 minutes.