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CARISHERIDAN
Casserole de côtelettes de porc
Je suis toujours à la recherche de dîners à la mijoteuse qui ne sont ni fades ni blah.J'ai trouvé celui-ci dans l'un des livres de cuisine de ma mère et c'est vraiment bien pour un repas de mijoteuse facile qui a bon goût aussi.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 6 côtelettes de longe de porc avec os
- 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais, tranchés
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Bouillon de poulet de 60 litres
Préparation
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Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle. Côtelette de porc brune des deux côtés, mettre de côté.
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Mélanger la soupe, les champignons, la moutarde, le bouillon, l'ail, le sel, le basilic et le poivre dans la cocotte.
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Ajouter les pommes de terre et l'oignon en remuant pour bien les enrober.Placez les côtelettes de porc sur le mélange de pommes de terre.Couvrez et faites cuire à puissance MAXIMALE 3-4 heures.
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Saupoudrer de persil.
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