Casserole de courge butternut arabe

Name: casserole de courge butternut arabe
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la courge butternut, cuite et en purée; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge rôti préparé, haché; 4 gousses d'ail moyennes, émincées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage feta, émietté

C’est inhabituel mais délicieux. Une façon savoureuse de préparer une courge musquée.J’en fais un gros lot ce dimanche soir et je l’apporte à déjeuner toute la semaine.Je fais cuire la courge en la coupant en deux et la rôtissant au four à 350 environ une heure.Laissez-le refroidir et enlevez la délicieuse viande! Adapté du livre de recettes classique Moosewood.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés.
Placez la courge en purée dans un grand bol.
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et bien mélanger.
Étaler dans un carré d'un centimètre non graissé ou dans un plat allant au four de 7 sur 11.
Cuire à découvert pendant 25 à 30 minutes.
Facultatif - saupoudrez légèrement le dessus de graines de tournesol ou de noix émincées - je omets habituellement cette étape. Vous pouvez également faire sauter les oignons avant de les ajouter et utiliser des poivrons rouges frais.

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