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HOLLYSTACH
Casserole de courge butternut arabe
C’est inhabituel mais délicieux. Une façon savoureuse de préparer une courge musquée.J’en fais un gros lot ce dimanche soir et je l’apporte à déjeuner toute la semaine.Je fais cuire la courge en la coupant en deux et la rôtissant au four à 350 environ une heure.Laissez-le refroidir et enlevez la délicieuse viande! Adapté du livre de recettes classique Moosewood.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 degrés.
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Placez la courge en purée dans un grand bol.
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Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et bien mélanger.
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Étaler dans un carré d'un centimètre non graissé ou dans un plat allant au four de 7 sur 11.
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Cuire à découvert pendant 25 à 30 minutes.
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Facultatif - saupoudrez légèrement le dessus de graines de tournesol ou de noix émincées - je omets habituellement cette étape. Vous pouvez également faire sauter les oignons avant de les ajouter et utiliser des poivrons rouges frais.
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