Casserole de courgettes mexicaines

Name: casserole de courgettes mexicaines
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courgettes déchiquetées; 1 cuillère à soupe de piment jalapeno haché et épépiné; 1 tablespoon finely chopped onion; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant un biscuit/mélange de cuisson; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé

Utilisez une partie de votre prime de jardinage pour préparer cette casserole en forme de quiche qui associe les courgettes au fromage, à l’oignon, aux œufs et au piment jalapeno. Dolores Kitzinger d’Appleton, dans le Wisconsin, a envoyé la recette. petit-déjeuner, déjeuner ou dîner ", note-t-elle.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre l'oeuf, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez la courgette, le jalapeno et l'oignon; remuer pour enrober. Incorporer le mélange à biscuits et le fromage.
Verser dans un plat à gratin de 425 grammes recouvert d'enduit à cuisson. Cuire au four à 375 ° C pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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