Casserole de patates douces whisky tennessee

Name: casserole de patates douces whisky tennessee
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des patates douces en dés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du whisky Tennessee; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 1/4 cuillères à café de cannelle moulue; 2 1/4 cuillères à café de noix de muscade moulue; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noix de pécan hachées

Casserole de patates douces aromatisée au whisky du Tennessee, à la cassonade et aux pacanes confites.Un plat riche et réconfortant pour un plat de vacances classique qui fait partie de ma famille depuis des années. .Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que les pommes de terre sont drainées autant d'eau que possible.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Amener l'eau à ébullition dans une grande casserole. Cuire les patates douces dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté, environ 7 minutes; égoutter. Transférer les pommes de terre dans un grand bol à mélanger; écrasez avec un presse-purée jusqu'à consistance lisse.Ajouter une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun, du whisky du Tennessee, une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ramolli, de la cannelle et de la muscade aux pommes de terre; remuer pour incorporer.Étaler le mélange dans une cocotte de 1 litre.
Faites fondre 60 litres de beurre dans une petite poêle à feu doux.Ajoutez 190 litres de cassonade au mélange de beurre fondu jusqu'à incorporation.Ajoutez les pacanes à la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que les noix de pécan soient complètement enrobées dans le mélange de beurre, 2 à 3 minutes.Réposer le mélange de patates douces avec les noix de pécan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 25 minutes.