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Caro0888
Casserole de pommes de terre rissolées au fromage
Faites et partagez cette recette de cocotte de rissolées au fromage chargé de fromage.
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 large onion, chopped
- 1 gros poivron vert coupé en dés
- 1 grosse tomate, épépinée et coupée en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 1/4 litre de bouillon de poulet (ou bouillon de boeuf)
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du lait
- 851 grammes de pommes de terre rissolées, décongelées et congelées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du jambon en cubes cuit
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de sel (ou plus, au goût)
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant un mélange de fromages monterey jack et de cheddar râpés (ou simplement du cheddar ou du monterey jack)
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 °. Graisser légèrement/pulvériser un plat allant au four de un centimètre.
-
Dans un grand poêlon, à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre; ajouter l'oignon, le poivron vert et la tomate et faire sauter pendant 5-7 minutes.
-
Ajouter la farine dans la poêle et remuer vivement jusqu'à ce que la farine soit absorbée.
-
Ajouter le bouillon, le lait, les pommes de terre rissolées, le jambon, le poivre, le sel et le persil à la poêle.Cuire environ 5 minutes en remuant souvent.
-
Incorporer le fromage; remuer pour bien mélanger.
-
Verser dans un plat préparé.
-
Cuire au four, à découvert, pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les côtés bouillonnants et le dessus brunissent légèrement.
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