Casserole de poulet à la florentine

Name: casserole de poulet à la florentine
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 3 cuillères à café d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 113 grammes de champignons frais, tranchés; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 2 boîtes (383 grammes) d'épinards égouttées; 113 grammes de champignons frais, tranchés; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des morceaux de bacon; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella râpé

La casserole de poulet à la florentine, qui peut également être adaptée avec du poisson ou des crevettes, repose sur un lit de feuilles d’épinard et de champignons, a une sauce blanche crémeuse mélangée à de l’ail, du fromage Parmesan et des assaisonnements à l’italienne, et est garnie de mozzarella au four.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Placer les moitiés de poitrine de poulet sur une plaque à pâtisserie; cuire au four de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le jus ne soit plus rose et que le jus soit clair. Retirer du feu et réserver.
Augmentez la température du four à 200 degrés (200 ° C).
Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. En remuant constamment, incorporez l'ail, le jus de citron, la crème de champignons, l'assaisonnement à l'italienne, la moitié et la moitié, et le parmesan.
Disposez les épinards sur le fond d'un plat allant au four de 23 x 23 cm.Couvrez les épinards avec les champignons.Versez la moitié du mélange de la casserole sur les champignons.Énalisez les poitrines de poulet dans le plat et recouvrez du reste du mélange en sauce.Saupoudrez de lardons et garnir de fromage mozzarella.
Cuire au four à 200 degrés (200 ° C) de 0 à 0 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et devienne légèrement bruni.