Casserole de tacos au toucher

Name: casserole de tacos au toucher
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc à grains longs; 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé ou de fromage cheddar (environ 113 grammes); 400 grammes de boeuf haché; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel casher; poivre de Cayenne centimétrique (facultatif); 1 boîte de conserve (284 grammes) de tomates en dés RO-TEL avec piments verts ou de tomates en dés; 1 (425 grammes) peut haricots Pinto ou les haricots rouges, égouttés et rincés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé ou de fromage cheddar (environ 113 grammes); Des chips de maïs ou des chips de tortilla (comme les Fritos ou Tostitos Scoops), pour servir

Ingrédients

Préparation

Placer une grille au milieu du four et chauffer à 350 ° C. Pendant ce temps, faire cuire le riz.
Faites cuire le riz dans l'eau sur la cuisinière ou dans un Instant Pot jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. Incorporer la soupe au fromage dans le riz jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.Transférer le mélange dans un plat allant au four d'un centimètre, étalé couche, et mis de côté.
Faites chauffer une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, en le cassant en petits morceaux pendant la cuisson.
Incorporer la poudre de chili, l'ail en poudre, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne, le cas échéant.Cuire jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 1 minute.Incorporer les tomates et leur jus et les haricots et cuire jusqu'à ce que les haricots aient absorbé une partie de l'épice à 3 minutes.
Versez le mélange de bœuf sur le riz et étendez-le en une couche uniforme. Saupoudrez du fromage râpé et faites cuire à découvert jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la cocotte bouillonne, environ 20 minutes.Servez-la avec des croustilles de maïs ou des croustilles tortillas.