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Skyler Murray
Célèbre biscuit au gingembre de la ville du dollar d'argent
Cette recette est issue du livre de recettes Globe Holiday de Joplin (Missouri) 2012. Ce biscuit au gingembre est vendu à Silver Dollar City, à Branson, dans le Missouri, États-Unis. Cette recette a également été nommée l'une des "20 meilleures recettes de tous les temps" du Midwest Living Magazine. eux, la pâte semblait trop sèche pour former des boules alors j'ai ajouté un peu plus de mélasse. Pas sûr de savoir pourquoi elle était sèche pour moi.Aussi, NE SOYEZ PAS TENT DE MANGER LA PÂTE! J'aime manger de la pâte à biscuits, donc naturellement pincé un morceau et l'a fait sauter dans ma bouche. Pouah! Je pensais que j'avais dû faire quelque chose de terriblement faux et que j'étais sur le point de jeter tout le lot ... mais j'ai ensuite décidé de faire cuire une casserole de biscuits avant que je ne les abandonne. Je suis TELLEMENT ravi de l'avoir fait! Le produit fini est succulent! Tout ce que vous devez ajouter est un verre de lait pour tremper.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Dans un bol, tamiser la farine, le soda, le gingembre, la cannelle et le sel.Époser.
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Dans le second bol, mélanger la crème et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
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Ajouter la mélasse et l'oeuf.Battre le mélange pendant une minute.
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Ajouter le mélange de farine et mélanger à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Façonner la pâte en boules de 3,75 cm, puis rouler dans un petit bol de sucre supplémentaire.
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Cuire sur une tôle à biscuits graissée, à 7,66 centimètres d’écart, à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit brun clair.
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Transférer sur une grille de refroidissement.
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