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Pam Hostinsky
Céleri braisé aux herbes
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des grappes de céleri, pour obtenir au moinsUn bol d'une capacité de1,125 litre contenant des tranches
- 3/5 litres de bouillon de poulet en conserve faible en sodium
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 cuillères à café de thym séché, broyé
Préparation
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Couper les branches de céleri en tranches diagonales d'environ un centimètre de large.
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Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition à feu vif, ajouter l'oignon haché avec les herbes et les assaisonnements.Ajouter le céleri émincé et laisser revenir le bouillon à feu doux. Réduire le feu perdre toute la netteté.
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Égouttez immédiatement et placez dans un bol de service. Mélanger avec du beurre et des herbes supplémentaires. Servir chaud.
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