Ceviche de crevettes et d'ananas

Name: ceviche de crevettes et d'ananas
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la viande de crevettes cuite hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas frais haché; 1 avocat, pelé, dénoyauté et haché; 0.5 red onion, finely chopped; 1/2 bouquet de coriandre hachée; 1 gousse d'ail émincée; 1 poivre serrano, émincé ou au goût; 2 citrons verts; sel et poivre au goût

Le début de l’été signifie des repas plus légers et le ceviche est délicieux et rapide à préparer. C’est excellent, servi sur un lit de laitue ou dans un verre à martini, avec des croustilles tortilla ou des chips de wonton à tremper.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les crevettes, le poivron, l'ananas, l'avocat, l'oignon, la coriandre, l'ail, le poivron serrano, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un bol à mélanger en verre ou en céramique jusqu'à consistance homogène.
Couvrir et mettre au réfrigérateur 1 heure avant de servir..