Challah préféré

Name: challah préféré
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2 loaves, 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'eau; 1 oeuf battu; 80 litres d'huile (j'aime mieux l'huile de noix de coco); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la farine à pain (le roi Arthur est mon héros!); 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à soupe de levure, pour machine à pain; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe d'eau

Tremplin des autres sur Zaar ... un tweak ici et là et le tour est joué! Le temps de préparation consiste à mesurer les ingrédients et à charger dans la machine à pain. Le temps de cuisson est le temps de levée / repos / cuisson.

Ingrédients

Préparation

Chargez les huit premiers ingrédients (eau dans la levure) dans la poubelle de la machine à pain dans l'ordre indiqué.
Sélectionnez le réglage "pâte seulement".
Lorsque le cycle est terminé, couper en 12 morceaux pour obtenir deux challahs/challot à 6 tresses. OU, couper en 6 morceaux pour faire deux challah à 3 tresses.
Laisser reposer 20 minutes.
Roulez des morceaux dans des cordes; tresse 6 ou 3 dans un challah.Répétez pour les pièces restantes.
Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la taille soit doublée - environ 45 minutes.Environ 30 minutes dans ce cycle de repos, préchauffer le four, si cela n'a pas déjà été fait.
Mélangez les deux derniers ingrédients (œuf et eau) pour obtenir un lavage des œufs.
Badigeonner l'échalote d'œuf. Cuire au four 33 minutes à 350 ° F.