Chamorro estufao

Lorsque vous êtes prêt à cuire, faites chauffer l'huile dans une grande casserole, retirez la viande de la marinade et ajoutez-la à la casserole.Cuire au brunissement légèrement.Ajouter l'eau à la marinade restante et verser sur la viande.Couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Si vous ne voulez pas laisser trop de sauce, retirez le couvercle pendant les 10 dernières minutes de cuisson; sinon continuez la cuisson avec le couvercle pour plus de sauce.

Variante: Ajoutez 2 feuilles de laurier entières.

Variante: Ajouter 2 "morceau de gingembre frais broyé.

Or, just add them all.Serve this dish with white rice and fina'dene, ENJOY!