Champignons à l'ail barbecue rapide

Stuff the mushrooms full of garlic, don't be scared because anyone that doesn't like you with garlic breath probably didn't like you to begin with!

Arroser d'un filet d'huile d'olive sur chaque champignon.

Placez sur une assiette de barbecue légèrement huilée à température moyenne pendant une minute ou deux avec la coupe du champignon tournée vers le haut. Vérifiez de temps en temps et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni au fond.

Retournez le champignon et laissez cuire encore deux minutes de l'autre côté.

Au bout de deux minutes, retournez à nouveau, ramassez l'ail perdu dans la tasse du champignon (très important!).

Maintenant, utilisez une paire de pinces et tapotez légèrement chaque champignon dans une dizaine d’endroits situés à l’extérieur. C’est le truc et vous devriez voir le jus monter au maximum et c’est ce qui donne une saveur juteuse plutôt que sèche.

Faites cuire environ cinq minutes en fonction de la température du barbecue.Parfois, j'aime bien éteindre la plaque à ce stade et laisser cuire lentement pendant environ dix minutes à la place.