Chapati pain indien

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage et le sel.Utilisez une cuillère en bois pour incorporer l'huile d'olive et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte molle, élastique mais non collante.Prenez la pâte légèrement surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse.Divisez en 10 parties, ou moins, si vous voulez des pains plus gros.Roulez chaque morceau dans une boule.Laissez reposer pendant quelques minutes.

Chauffer une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et graisser légèrement.Sur une surface légèrement enfarinée, utilisez un rouleau à pâtisserie enfariné pour étaler les boules de pâte jusqu'à ce qu'elles deviennent très minces, comme une tortilla.Lorsque la poêle commence à fumer, placez un chapati dessus. Cuire jusqu'à ce que le dessous présente des taches brunes, environ 30 secondes, puis retourner et cuire de l'autre côté. Continuer avec le reste de la pâte.