Ensaimadas majorquine

Name: ensaimadas majorquine
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 15
Ingredients: 5 cuillères à soupe de lait tiède; 1 1/2 cuillères à café de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à pain; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Ce sont de délicieux petits pains espagnols à base de pâte à levure enroulée en cercles en spirale.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la levure et le lait. Dans un grand bol, mélanger la farine à pain, le sel et le sucre. Faire un puits au centre et verser le mélange de levure dans une petite quantité de poudre. Laisser reposer environ 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Mélangez l'œuf et l'huile et versez-les dans le bol avec la farine.Mélangez jusqu'à ce que la pâte se mélange, puis étalez sur une surface farinée et pétrissez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, environ 5 minutes.Placez dans un bol graissé et couvrez pendant environ 20 minutes pour se détendre.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Divisez la pâte en 15 morceaux.Roulez chaque morceau dans une corde de 30 cm de long.Roulez les cordes en forme de spirale et placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.