Chaudrée d'automne

Name: chaudrée d'automne
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 tranches de bacon coupées en dés; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 pommes de terre rouge moyen, coupées en cubes; 2 petites carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en deux; 60 litres d'eau froide; 1-1/2 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du maïs congelé; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 60 litres d'eau froide; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du fromage cheddar râpé

Lorsque le temps le permet, nous dégustons des aliments réconfortants, comme cette soupe chaleureuse. Elle est facile à préparer et son arôme mijote à me mettre l'eau à la bouche. - Sheena Hoffman, North Vancouver, Colombie-Britannique

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enlevez les essuie-tout avec une cuillère à égoutter; égoutter, en réservant 2 cuillères à café de jus de cuisson.
Faire sauter les oignons dans le jus de cuisson jusqu'à tendreté.Ajouter les pommes de terre, les carottes, l'eau et le bouillon.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres.
Incorporer le lait, le maïs et le poivre.Cuire 5 minutes de plus.Combiner la farine et l'eau froide jusqu'à consistance lisse. incorporer graduellement dans la soupe. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer de bacon.