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JennCD
Chaudrée de légumes de Priscilla
C'est la soupe idéale pour se réchauffer par une froide journée d'automne ou d'hiver.Servez-la dans un bol à pain pour la rendre encore plus spéciale. - Rhodes Bake-N-Serv, Jenna Jackson, Salt Lake City, Utah
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en dés
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des bouquets de brocoli
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes râpées
- 2 côtes de céleri coupées en dés
- 4 cuillères à café de granulés de bouillon de poulet
- 3/4 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant du lait entier
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du jambon entier cuit en cubes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
Préparation
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Dans un four hollandais, mélanger les pommes de terre, le brocoli, l'oignon, les carottes, le céleri, le bouillon et l'eau; laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
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Dans une grande casserole, faites fondre le beurre; incorporer la farine.Cuire et remuer à feu moyen pendant 2 minutes.Incorporer le lait, le sel et le poivre.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajouter au mélange de légumes avec le jambon; laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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