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The Gruntled Gourmand
Soupe de poulet au fromage à la crème
Après avoir goûté une soupe similaire dans un restaurant, je suis rentré chez moi et ai concocté ma propre version. C'est tellement apaisant un soir d'hiver servi avec du pain français croustillant. Pour changer de rythme, essayez de remplacer le poulet par du jambon ou de la dinde. — Kathleen Rappleye , Mesa, Arizona
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre.Ajouter le bouillon, les carottes et les pommes de terre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter le poulet, le persil, le sel et le poivre; chaleur à travers.
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Mélanger la farine et le lait jusqu'à consistance lisse. ajouter au mélange de légumes. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu.Ajouter le fromage à la crème; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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