Chaudrée de palourdes de Lisa

Name: Chaudrée de palourdes de Lisa
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tranches de bacon hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 4 pommes de terre, coupées en petits morceaux; 2 branches de céleri, hachées finement; 2 petites carottes, hachées finement; 1 yellow onion, chopped; sel et poivre noir au goût; 4 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 2 boîtes de conserve (184 grammes) de palourdes hachées; 2 boîtes de conserve (184 grammes) de palourdes hachées; 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de thym, ou au goût; 1 trait de poivre de Cayenne; 2,5 cm de sel à l'ail; 2.5 centimetre onion powder; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à café de fécule de maïs, ou au besoin; 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin

Chaudrée de palourdes délicieuse et crémeuse comprend les carottes, le céleri, le thym et un soupçon de bacon.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle à soupe à feu moyen.Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 5 à 7 minutes.Ajouter le beurre, les pommes de terre, le céleri, les carottes, l'oignon, le sel et le poivre noir.Réduire le feu à doux.Cuire et mélanger 10 minutes.Saupoudrer dans la farine et remuez pendant 1 minute.ajoutez le lait, le jus de palourde, les palourdes, le jus de citron, le thym, le poivre de Cayenne, le sel d'ail et la poudre d'oignon.Semmer à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 25 minutes.Ajouter la crème et laisser mijoter 5 minutes de plus .
Pour épaissir la poudre, si nécessaire, mélanger la fécule de maïs et l’eau dans un bol.Ajouter le mélange de fécule de maïs à la poudre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit incorporé et que la poudre soit épaissie.