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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Chaudrée de pétoncles cajun
 
 
4 PortionsPTM30 min

Chaudrée de pétoncles cajun


Chaudrée crémeuse aux coquilles Saint-Jacques, légumes et épices Cajun.Servez avec une miche de pain français et du beurre.Grand repas pour une soirée fraîche.

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Préparation

  1. Placer les légumes mélangés dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Égoutter et mettre de côté.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer l'oignon, l'ail, les champignons et l'assaisonnement cajun dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, mais pas encore bruni, environ 5 minutes.Incorporer la farine.Verser dans le lait; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillonner. Ajouter les pétoncles, le sel et le poivre; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques, 5 à 7 minutes.Incorporer les légumes dans le mélange et cuire jusqu'à ce que les légumes soient réchauffés, 2 à 3 minutes.Servez immédiatement.


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