Chaudrée de tofu

Name: Chaudrée de tofu
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du maïs frais ou congelé, décongelé; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café d'huile de canola; 1 pomme de terre rouge moyen, coupée en dés; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 170 litres; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du tofu soyeux et ferme; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, faire revenir le maïs, l'oignon et les poivrons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter la pomme de terre et le bouillon.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Dans un mélangeur, mélanger le tofu jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Amener progressivement le tofu et le lait de soja dans la soupe.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10-15 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.Saisonnez avec du sel et du poivre.