Chaudrée irlandaise de kielbasa

Name: Chaudrée irlandaise de kielbasa
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 400 grammes de kielbasa, centimètre d'épaisseur en tranches; 1 medium onion, chopped; 4 pommes de terre rousses, pelées et hachées; 1/2 litre d'eau; sel et poivre; 1 petit chou, déchiqueté; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile à feu moyen-vif dans un grand four néerlandais.Ajoutez l'ail et le kielbasa et faites-les dorer bien, en les retournant souvent.
Ajouter les trois ingrédients suivants dans la marmite et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ajouter le chou et cuire 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Fouetter la farine et le lait ensemble et les ajouter à la soupe; laisser mijoter 10 minutes en remuant souvent.
Ajouter le fromage et cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la soupe soit bien chaude.