Cheesecake à la vanille avec mousse au chocolat

Préchauffer le four à 826 pulvérisations d'un moule à charnière antiadhésif sur un moule à charnière de 23 cm. Tapisser le fond d'un cercle de papier parchemin et vaporiser le papier avec le vaporisateur de cuisson antiadhésif.Placez 12 biscuits Oreo dans un sac en plastique refermable, écrasez-les et étendez les sortir sur le papier parchemin.

Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, le sucre, l'extrait de vanille et les œufs jusqu'à consistance lisse. environ 5 minutes à grande vitesse.Étaler le mélange uniformément sur les biscuits et cuire au four pendant 35 à 40 minutes; laisser refroidir le gâteau au comptoir pendant une demi-heure, puis deux heures au réfrigérateur.

Pendant que le gâteau refroidit, placez les récipients de fromage à la crème au chocolat au lait sur le comptoir pour les ramollir.Une fois le gâteau refroidi, sortez-le du réfrigérateur.Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute à haute intensité. incorporé et une couleur de chocolat uniforme.Étaler sur le gâteau dans le moule; remettez-les au réfrigérateur pendant une heure. Une fois prêt, servez-vous d'un couteau bien aiguisé pour libérer les côtés du gâteau avant d'ouvrir le bol.Placez les baisers non enveloppés uniformément autour du gâteau; placez les deux biscuits Oreo restants au centre.

Remarque: Le temps de préparation indique ici 4 heures, mais cela inclut le temps d'attente pendant que le gâteau refroidit et le réglage de la garniture au réfrigérateur.