Cheesecake amoureux de chocolat

Pour former une croûte de craquelins, mélangez les miettes de craquelins et 0,33 c de sucre. Ajoutez 80 ml de beurre fondu ou de margarine fondu.Appuyez le mélange au fond et à mi-hauteur d'un plat à ressort de 23 cm. Préchauffez le four à 190 degrés (190 C).

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, 190 litres de sucre, le cacao et 1 cuillerée à thé de vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Ajouter les œufs; bien mélanger.Incorporer les pépites de chocolat.Verser dans la croûte préparée.

Cuire au four pendant 20 minutes.Retirer du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.Augmenter la température du four à 210 ° C (220 ° C).

Dans un petit bol, mélanger la crème sure, 2 cuillères à soupe de sucre et les 2 cuillères à café de vanille restants.Laissez dans une cuillère à thé lisse.Étendez uniformément sur la garniture cuite.Cuire au four pendant 10 minutes.Retirer du four à la grille.A l'aide d'un couteau, détacher le gâteau Refroidissez complètement; retirer le côté de la casserole.Réfrigérez avant de servir.Couvrir; réfrigérer les restes - le cas échéant.