Cheesecake au limoncello

J'aime Limoncello et c'est l'un de ces desserts à tomber par terre. Il existe d'autres recettes ici pour le gâteau au fromage Limoncello mais pas comme ça !! Laissez-moi savoir ce que vous pensez!! Cela prend du temps à faire mais ça vaut le coup .....

Préchauffez à 325.
Pour la croûte: des boulettes de gingembre émiettées et mélanger avec du sucre et du beurre fondu.Appuyez dans un moule graissé.Fait cuire au four pendant 10 minutes.Une fois la croûte cuite terminée, baissez le four à 300.
Pour le remplissage: Mélangez tous les ingrédients, SAUF les œufs, à faible vitesse, jusqu'à ce que le mélange soit mélangé. Ajoutez les œufs, individuellement, en mélangeant à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.
Verser dans la croûte.Appuyez pour éliminer les bulles d'air.Cuire au four à 55 ° C pendant 55 à 60 minutes jusqu'à ce que le centre soit tout juste réglé.Cuire au four pendant une heure.
Passez un couteau autour du bord pour desserrer avant de retirer la casserole. Refroidissez au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
Garniture: Mélangez le sucre et la fécule de maïs dans une petite casserole, ajoutez les liquides lentement. Porter à ébullition lente et remuer jusqu'à épaississement.
Pour incorporer le jaune d'oeuf, commencez par mélanger une cuillère à soupe du mélange chaud au jaune d'oeuf, puis ajoutez-le au mélange de citron.
Remuer et chauffer jusqu'à ce que vous soyez gélifié. Refroidissez avant de verser sur le gâteau au fromage.