Cheesecake aux noix et aux poires

Name: cheesecake aux noix et aux poires
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 pâte à tarte (non sucrée); farine, à étaler; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, grossièrement hachée; 2 poires, évidées et tranchées; 250 g de gruyère ou 250 g d’autre fromage suisse, grossièrement râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 3 oeufs; sel, noix de muscade et poivre au goût

Tiré d'un magazine suisse avec beaucoup d'ingrédients très "suisses"! Peut être servi simplement avec de la salade verte. Remarque: Vous pouvez utiliser votre pâte à tarte préférée ou faire une pâte avec 190 litres de farine de blé entier, 190 litres de farine tout usage, 60 litres d'huile végétale, 130 cuillères à café de sel et 80 litres d'eau froide.

Ingrédients

Préparation

Étalez la pâte (2568 cm selon le moule à tarte) sur une surface farinée et transférez la pâte dans le moule à tarte.
Préchauffez le four à 180 ° C/350 ° F.
Placez les tranches de poire sur la pâte et répartissez-les sur les noix.
Garnir du fromage râpé.
Dans un bol, mélanger le lait avec l'oeuf et ajouter le poivre, la noix de muscade et le sel au goût (faites attention au sel car le fromage est également salé).
Badigeonner le mélange d'oeufs sur le fromage.
Cuire environ 40 minutes au centre du four à 180 ° C et servir chaud.

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