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Leeannq
Mini calzones de blé entier en forme de coeur
C'est une recette amusante de la Saint-Valentin à faire avec votre enfant.Ma fille a adoré aider et découper la pâte dans les cœurs.
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Ingrédients
- Pâte:
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/3 litre d'eau tiède
- 60 litres d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à café de levure sèche active
- Aérosol de cuisson
- Remplissage:
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du brocoli haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la poitrine de poulet cuite et déchiquetée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage à la crème allégé, ramolli
Préparation
-
Mélanger le brocoli, le poulet et le fromage à la crème cuits dans un bol.Spoon 1 à 2 cuillères à soupe de remplissage dans le centre du cœur; Haut avec un autre coeur.Seal bords ensemble en appuyant sur le coeur avec une fourchette.Répétez avec le reste de remplissage et les coeurs.
-
Mélanger l'eau, l'huile d'olive et le miel dans un autre bol; saupoudrer la levure sur le mélange d'eau.Laissez reposer sans remuer jusqu'à ce que la levure se ramollisse et commence à former une mousse crémeuse, environ 10 minutes.
-
Verser le mélange de levure dans le godet du mélange de farine; mélanger à feu doux en utilisant un fouet jusqu'à ce que le mélange soit combiné, 2 à 3 minutes.Remplacer le batteur à main avec le crochet pétrisseur et battre la pâte à feu doux pendant 10 minutes.
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Vaporiser l'intérieur d'un grand bol avec un aérosol de cuisson.
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Transférer la pâte dans le bol préparé; couvrir le bol avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud au moins 30 minutes (1 heure pour une meilleure texture).
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Diviser la pâte en deux boules; pétrir chacun à la main pendant environ 1 minute.
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Vaporiser 2 plaques à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
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Rouler chaque boule de pâte avec un rouleau à pâtisserie sur les plaques à pâtisserie préparées d'environ 2/3 cm d'épaisseur. Couper la pâte en un nombre pair de cœurs à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur.
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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Placez le brocoli dans un bol allant au micro-ondes. cuire à feu vif au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, 1 à 2 minutes.
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Mix cooked broccoli, chicken, and cream cheese together in a bowl.Spoon 1 to 2 tablespoons filling into the center of a heart; top with another heart.Seal edges together by pressing around the heart with a fork.Repeat with remaining filling and hearts.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les cœurs soient dorés, environ 20 minutes.
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